Sanata Agro Industries
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Photo produit : Farine Boulangère T55
FARINE BOULANGÈRE

Farine Boulangère T55

Farine de blé tendre conçue pour la régularité, la bonne tenue de pâte et la performance en panification : des pains bien développés, une mie homogène, une qualité constante.

Sac 50 kgAutres formats : nous consulter
Farine
Baguettes
Pains
Le sac LATIKA T55, 50 kg
FICHE TECHNIQUE

Les chiffres qui comptent.

Fiche technique PDF
Humidité≤ 14 %
Protéines≥ 11 %
Force boulangère (W)≥ 180
VALEURS NUTRITIONNELLESIndicatives, pour 100 g
≈ 350kcal
Glucides70–75 g
Protéines≥ 11 g
Fibres2–4 g
Matières grasses1–2 g
AspectFarine fine et homogène
CouleurBlanche à légèrement crème
APPLICATIONS
BaguettesPains courantsPains traditionnelsPetits painsViennoiseries
Photo produit : Son de Blé
SON DE BLÉ

Son de Blé

Obtenu naturellement lors de la mouture du blé, riche en fibres alimentaires : un produit polyvalent pour de nombreuses applications alimentaires et, selon spécifications, l'alimentation animale.

Sac 50 kgAutres formats : nous consulter
Son
L'entrepôt de Sanankoroba
Sacs
Mouture
FICHE TECHNIQUE

Les chiffres qui comptent.

Fiche technique PDF
Fibres / 100 g35–45 g
Protéines / 100 g15–17 g
Colorant ajoutéAucun
VALEURS NUTRITIONNELLESIndicatives, pour 100 g
≈ 215–250kcal
Fibres≈ 35–45 g
Glucides≈ 20–30 g
Protéines≈ 15–17 g
Matières grasses4–5 g
AspectParticules fines à moyennes
CouleurBrun clair à doré
OrigineBlé tendre
APPLICATIONS
Pains riches en fibresProduits céréaliersPréparations alimentairesAlimentation animale
PROCESSUS

De la réception du blé au produit fini.

  1. Réception & contrôleQualité et conformité du blé vérifiées.
  2. NettoyageÉlimination des impuretés.
  3. Conditionnement du bléHumidification et repos.
  4. Mouture & tamisageFarine séparée du son.
  5. Contrôle qualitéConformité aux exigences.
  6. Ensachage & expéditionStockage et livraison.